Tuinkennis opdoen in de winter

Groentebedden in de winter

De meewerkdagen zitten er voor dit seizoen weer op. Afgelopen jaar is er flink wat werk verzet. Maar…… een tuin in rust betekent niet dat er niets gedaan hoeft te worden! De wintermaanden zijn een mooie periode om tuinkennis op te doen! Daarom hier een aantal vragen én antwoorden over de moestuin waar we in de praktijk tegen aan zijn gelopen.

  • Moeten verschillende soorten sla ook verschillend worden geoogst?
    Ja inderdaad; kropsla haal je in zijn geheel uit de grond. Van bind- en snijsla daarentegen  oogst je alleen een paar grote bladeren zonder de wortel te verwijderen. Deze sla kan dan verder groeien voor de volgende klant.
  • Waarom zijn bonensoorten zoals sperziebonen, tuinbonen zo goed voor de grond?
    De wortels van bonen geven veel stikstof af. Dat is goed voor de volgende teelt. Haal dan niet de wortels weg. Knip het gedeelte boven de grond in stukjes en bewerk deze lichtelijk in de grond.
  • Welk onkruid mag je nu wel en wat niet naar de composthoop brengen? Wortelonkruid zoals zevenblad, verse heermoes, kruipende boterbloem, akkerwinde zijn planten die zich verplaatsen via hun wortels. Het verwijderen daarvan is geen gemakkelijk werkje. Vaak blijft er een stukje wortel achter. Bloeiend en vruchtdragend onkruid mag wel op de composthoop. Denk hierbij aan paardenbloem, straatgras, oost indische kers (als je deze al niet geoogst hebt om de bloemen in de sla te verwerken!).
  • En omdat we voor het begin van het winterseizoen een mulchlaag hebben aangebracht wil ik jullie niet onthouden wat het voordeel hiervan is.
    Mulchen is het aanbrengen van organisch materiaal zoals groenteafval, compost, mest, bladeren, grasmaaisel etc. Het voordeel hiervan is dat er voeding in de grond wordt gebracht, dat het onkruid tegen wordt gehouden. Het bodemleven wordt gestimuleerd, de bodemstructuur wordt verbeterd en het werkt ook nog eens tegen weersinvloeden. Zoals de verdamping van het vocht maar het zorgt ook dat een teveel aan vocht wordt voorkomen.

Nelleke

Meedoen aan de meewerkdag?

aardperenWat kunnen we zondag allemaal doen? Brigitte heeft het voor ons op een rijtje gezet:

  • in de kruidentuin kunnen we nog op de valreep de lavendel terugsnoeien. Gezien het zachte weer is het geen probleem maar we kunnen beter niet te rigoureus terugsnoeien. Verder is het goed om de grond daar met onze eigen compost te verzorgen.
  • in de moestuin staat nog het één en ander (sla en andere bladgroenten), maar we kunnen in de lege vakken wieden en de grond losmaken (niet omspitten!) om daarna een laagje compost (uit eigen zakken of uit de rechtse composthoop ) erover doen. Als we blad verzamelen, kunnen we het blad erover verspreiden. Dan hebben we een heerlijke laag mulch voor wormen, bacteriën en schimmels en het beschermt ook nog de grond tegen erosie en uitspoeling. Er ligt heel veel blad op het pad langs het water en op andere verharde wegen dus we doen ook nog eens nuttig werk om dit te verzamelen. Het blad onder de bomen kan beter ter plekke composteren.
  • Een heel goed idee is ook verhakseld brandnetel te verspreiden op de vakken die veel voeding nodig hebben (kool en vrucht o.a.). We boffen want er staat namelijk een ‘veld brandnetel’ langs het water (richting einde van de wijk). We kunnen ook voor deze vak mest gebruiken.
  • Het is nog tijd om de knoflook in de grond te doen dus dat gaan we ook doen.
  • Verder kunnen we aardperen en snijbiet oogsten.

Aanstaande zondag tussen 11 en 13 uur is iedereen weer welkom om mee te helpen. Tot dan!